我在国子监当厨娘 第26节 (第1/2页)

    ??“我怎么耍你了，做爆米花就这样啊。”她眉目间掩藏不住的笑意，“更何况我都说了，希望你别吓到。”

    ??陆史虞：“……”

    ??堂堂司业大人被一女子说的哑口无言，心中忍不住想，怪不得孔子说，唯女子和小人难养也！他不愿和女子争口舌之快，最终甩袖离去。

    ??只是让厨房的其他人看，怎么有点儿落荒而逃呢？

    ??*****

    ??爆开“肉质”的玉米花在锅里尽情舞蹈，等声音消失，蔺荷接过手，稍微翻炒几下蒸发水份，盛出来备用。

    ??小小的玉米粒膨胀四五倍大小，轻飘飘、白绵绵，像艳阳天的白云，蔺荷自己尝了一颗，口感松脆，不过是原味的，好像还差了点什么。

    ??于是蔺荷又起了一个锅，开始炒糖色。

    ??白砂糖加适量清水，放在一起共同熬煮，这个时候不能动，而是等起了小泡泡后再搅拌糖水。

    ??慢慢的，糖水变了颜色——琥珀色的泡泡浴，放入黄油融化，继续搅拌。

    ??蔺荷低头，看时机已经差不多，便素手一倾，把.爆.好的爆米花全部倒入锅里。

    ??一个个圆滚滚的白胖子打了滚，身上沾满琥珀糖汁，仿佛穿上了层薄薄发外衣，再借着锅铲你挤我、我挤你，最后均匀受了一锅的滚热糖汁。

    ??与此同时，厨房的众人也闻到了那股子难以忽视香甜味。

    ??吃过爆米花的都知道，这东西吃起来不算甜，但闻起来味道却特别浓，浓到隔着十几米远，便能将客人给吸引去。

    ??蔺荷将黏在一起的爆米花分开，放凉。

    ??然后留一些给厨房的人，剩下的拿着去给小孩子们吃。

    ??养济院的孩子.早.熟，背完诗后便帮着大人做力所能及的小事，小十这个寿星也不例外，她跟在一群男孩子后面，看他们用柳木做弓箭。

    ??“不对不对，这样太松，箭肯定射不远。”

    ??“哼，你一个女孩懂什么！”

    ??“不懂不要乱说，我们一直都是这样做，木崖哥还用它赢了林大牛呢！”

    ??还有人说：“小姑娘就要跟着王妈妈学绣活，木活是男人做的。”

    ??“可是我也会做弓箭，我跟着哥哥学过！”

    ??“在哪呢？在哪呢？吹牛！”

    ??小十被“赶”到一旁，气得直跺脚，眼睛却依然眼巴巴看着他们做木弓：“林大牛要用三文钱买我的弓箭，到时候我给你们买糖吃！”

    ??“好耶！”

    ??蔺荷脚步一顿，随即若无其事地走过去，把焦糖爆米花分给他们，每个孩子都分到了一大把：“谢谢蔺姐姐。”

    ??寿星小十有两大把，金黄的爆米花像一朵朵迷你的云彩，她收敛刚才凶巴巴的样子，小心翼翼放到自己的兜里，手心只留下五颗，在其他孩子羡慕的目光中，伸出舌头舔了舔。

    ??咦？

    ??并不是很甜。

    ??小十有些疑惑，原来糖果也有不甜的。

    ??蔺荷见状告诉她：“你可以吃整颗试一试。”

    ??指甲盖大小的爆米花，在十岁的小姑娘嘴里鼓起圆圆的弧度，她虽然不舍得，但还是听从蔺荷的主意，一咬。

    ??“咔嚓——咔嚓——”

    ??“怎么样怎么样？”这是其他未吃的小孩子询问。

    ??小十瞪着眼睛，比麦芽糖还要香的甜味在口中蔓延，她口水越来越多，无法开口，只能拼命点头。

    ??好吃！

    ??说着又吃了一颗。

    ??松软酥脆的爆米花浓香有味，甘甜在齿间环绕，挥之不去。

    ??其他孩子也忍不住，吃过后纷纷竖大拇指：“唔，好好吃！”

    ??“我觉得比麦芽糖都好吃！”

    ??“这个是用什么做的啊？”

    ??蔺荷：“用玉米。”

    ??小十吃掉三颗爆米花，呼吸间是甜甜的糖味：“这个真的是玉米做的吗，为什么和玉米的味道不一样啊？”

    ??蔺荷笑了笑：“因为玉米不仅仅有一种形态啊，它刚成熟的时候，长在玉米.棒.上，看起来其貌不扬，却能够让很多很多的人吃饱。”

    ??“然而又像你说的，虽然玉米能养很多人，但味道酸酸的，吃多了甚至胃口不好，所有人都觉得，它就是这样的。”

    ??“可它现在能做爆米花，还特别特别好吃！”

    ??“对啊，”蔺荷认真道，“它本身潜力无穷，难道因为旁人不会做爆米花，便断言玉米难吃吗？”

    ??小十愣了愣，没有听懂