第82节 (第2/2页)

来，说很成功。她排队的肾脏也配上了，现在正在医院为肾移植做准备。”
  这些事陆岙都听项兴昌说的。
  他知道后，托医院的志愿者帮忙，匿名给老陈他们家捐了五万块做手术费用。
  这事他谁也没告诉，也就宋州知道。
  林栖岩听说后，欣慰道：“挺好，好人好报啊。”
  林贡商道：“他家是不容易。”
  陈嫂很早就生病了，老陈一直忙着给她治病，两人也没个孩子，每年挣了点钱都堆到医院去了。
  陈嫂身体差，老陈除了每年带她去看病外，还会给她买营养品进补。
  这些十里八村的人都听说了，镇上每年的扶贫名单中都有老陈家，有人听说他家隔三差五买鸡买鸭买排骨给陈嫂补身体，还去闹过。
  好在扶贫的人顶着压力，愣是没将老陈家从扶贫名单上划掉。
  这些事大家都看在眼里，饭后会拿来闲谈一番。
  林贡商他们常年在村里，对这些事了解得很清楚。
  三人一路聊着天，回到了海边。
  主要林贡商跟林栖岩聊，陆岙一边开船一边听。
  回到岸上后，陆岙只要了那条猫鲨跟自己挖到的螺，剩下的让林贡商卖了钱先扣油费，然后两人分。
  两人拗不过他，便应了。
  陆岙提着螺跟猫鲨回到家时，宋州已经回来了，正在院子里看着书。
  见陆岙回来，宋州去给他端茶，“收获怎么样？”
  “还不错。”陆岙举起手中的猫鲨给他看，“我专门带了条大猫鲨回来，今晚我们吃这个。”
  宋州笑，“看来今晚是海鲜宴啊。”
  “差不多。”陆岙看他站起来想帮忙，一把按住他肩头，“坐你的，你好好休息一下，今天我做饭。”
  “那我就不客气了。”宋州笑眯眯坐回躺椅，“要帮忙你就喊我一声。”
  “不用，你休息吧。”
  陆岙拿着猫鲨回厨房。
  猫鲨的生命力很强，现在还活着，他拿回厨房时怕被咬，特地将它放进冰箱冷冻一下，先处理扇贝。
  这些扇贝本来就是养殖货，没什么沙。
  他又养了两天，现在更是干净。
  陆岙打算用扇贝做两道菜，一道辣炒，一道蒸粉丝扇贝。
  扇贝拿去刷干净，再拎回到一旁放着。
  扇贝吃的就是鲜活，刷洗干净了，陆岙一时也没急着做。
  他先去拎猫鲨。
  猫鲨已经被冻得失去了知觉。
  陆岙轻轻敲击它的脑袋，先将它敲死，再烧水准备刮皮。
  鲨鱼皮跟其他鱼类很不一样，它们没有鳞片，摸上去颗粒感十足，跟砂纸一样，粗糙程度足以用来磨刀。
  这层皮实在太粗糙，很多人吃猫鲨都会将表皮用开水烫一下，再慢慢刮干净。
  陆岙力气大，刀功好，不到二十分钟就将猫鲨处理得干干净净，内脏鱼鳃牙齿鱼眼等都去了。
  处理好的猫鲨肉雪白，放在案板上，看着肥厚异常。
  猫鲨全是软骨，跟没有骨头差不多。
  陆岙改了一下刀，将大软骨跟鱼翅取出来，其他肉切成大块。
  软骨跟鱼翅放入煲里，跟土鸡一起炖汤。
  猫鲨肉则红烧。
  陆岙第一次做这个，猫鲨肉加葱姜蒜大火炒一下，而后放酱油耗油料酒等炖，大火开一会再小火慢炖，等汤汁收干，这锅肉就做好了。
  趁着红烧猫鲨收汁，陆岙去蒸扇贝。
  扇贝开壳，清理干净，再在扇贝壳上垫一层下午泡上的粉丝，再在上面舀一勺蒜蓉辣椒酱。
  蒜蓉辣椒酱都是现炸的，金黄色的蒜蓉散发出令人垂涎的香味，不用等成品，陆岙已经能想象这蒸扇贝有多好吃。
  “我闻到香味了，好了么？”宋州出现在门口，“要帮忙吗？”
  “可以开饭了，蒜蓉还有三分钟蒸好，先盛土鸡汤。”
  “好。”宋州过来盛汤，而后把刚做好的猫鲨肉端上桌。
  陆岙追着出来在猫鲨肉上撒了一小把葱花，这才将炒扇贝放到桌上。
  两个人，三菜一汤，每一道菜都分量十足。
  宋州先喝了口汤，汤顺着食道咽下去，他不由弯起眼睛，“好喝！”
  陆岙喝了口，汤很清甜鲜美，确实非常不错，“这猫鲨肉你应该也会喜欢，试试。”
  “好。”宋州夹了一块猫鲨肉，观察了一下。
  陆岙也夹起来，吹了吹，放到眼前看了一下。
  猫鲨比一般鱼的皮要厚得多，半透明的皮覆在表面，看着颤颤巍巍，胶质感十足。
  陆岙一口咬下去，猫鲨皮又软又糯，因为炖煮过，现在饱吸着肉汁，鲜美异常。
  吃完皮，再尝尝肉。