第五章小吃店扩张 (第2/2页)

 说完，也没心情招待两人了，匆匆过去了解情况。
  通过转让信息上的地址，她找到老板，把这间店租下来，然后找人装修。
  回到家的时候，突然想到一个问题。
  一家小吃店，开两家店面，会不会浪费？
  如果分成两家店，各自做不同的吃食，会不会比开一家店赚得更多？
  谢博文见姐姐皱着眉头坐在那里，就问她什么事？
  “你说有两间店面，开一家小吃店划算，还是开两家小吃店划算？”谢秀文正想考考弟弟，于是把自己的烦恼告诉他。
  从生意最旺的时候来说，当然是开一家更划算，可以吸引更多的顾客进来，不用他们排队。
  可是一天开十二小时的店，真正忙的时候，不过一两个小时，其它时间都不会太忙。
  如果分两家店，各有一些生意，那比一家店赚得多。
  “当然是开两家店划算。”谢博文想了想回答道。“如果开好了，说不定两家都非常火爆，那赚到的钱，相当于一家店的两倍。”
  这个道理很简单，把另一间店，用来给生意火爆时候当备用，其实浪费了。
  如果另开一家店，说不定生意同样火爆呢？
  “这话有道理。”谢秀文其实也是这样想的，没想到弟弟的见识也增长了不少，就下了决心。“那我就听你的，另开一家店。”
  至于卖什么，其实很简单，既然以前那家店主要卖葱油拌面和炒面，那这边主要卖包子类就行了。
  前一家店小吃店，她主要借鉴了沙县小吃和嵊州小吃，那这一家主要模仿巴比馒头和老台门好了，反正包子和小笼卖得好的，就那么几个品种。
  重点是把肉馅的配方弄好了，做包子很简单，找两个会做面点的小工就行了。
  想明白这些后，他心里就有了主意。
  至于煎饺系列，还有烤饼和酱香饼这些，可以放到下次开店再做。
  可惜现在资金不够，否则的话，可以买下一栋旧楼房，装修后专门卖点心，到时每一层都有不同的吃食，中间摆上桌子，顾客进来后，不管在哪个摊位前买，都是自己赚钱。
  如果允许，还可以开一条小吃街，只要做出名气了，都非常赚钱。
  不过急也没用，还是一步一步来吧！
  第二天早上，谢秀文联系以前装修过的师傅，让他们照着隔壁的样式，再装修一次。
  因为以包子为主，所以要求更加简单，只须拉一下平顶，地上贴磁砖，再把墙面刷白就好。
  如果动作快一点，估计两三天时间，就能装修完成了。
  又把宋建刚叫到一边，说了自己的打算。
  听说是新开一家包子店，因为连在一起，同样归他们管理。
  赚到的钱，也一样给他们股份，两人当然非常兴奋。
  连连表示会帮她管理好。
  谢秀文也很放心，又托秦冠麟帮忙，联系了一个高级酒店的点心师傅，请他过来帮忙几天，照着自己的要求，设计几款包子。
  并用几天时间，教会宋建刚夫妻俩。